אודות
נעים להכיר :)
בשנים האחרונות המטבח ואני מאוד התקרבנו, זה קרה בעיקר מאז שהבת שלי, כרמל, נולדה. משהו בי הבין שכדי שנאכל אוכל בריא באמת, הוא צריך להיות מזמין, יפה וכל כך טעים עד שלא נרגיש שום הבדל או קיפוח לעומת אוכל אחר. ומאז התחלתי לעמוד במטבח ועד היום לא ממש הפסקתי.
היום אני אמא לכרמל ולאוריה, וביחד עם אברהם מגלה את ההורות בכל יום מחדש. הכנסת אוכל בריא הביתה היא תחום ענק ונפלא שאני נהנת ללמוד וללמד בכל יום מחדש ואין יותר מספק מלשמוע ״תודה אמא על ארוחת הערב״ או ״וואו זה כל כלך טעים!״ ובעיקר כמדובר בברוקלי או בעדשים ולא בעוגה ;)
אחד מהאתגרים הכי חשובים עבורי הוא הנגשת המתכונים הבריאים, כך שיהיו קלים מאוד להכנה, במינימום כלים ובלגן וללא שום צורך במיומנויות בישול או רקע באפיה. תוכלו למצוא באתר מידע על חומרי גלם בריאים ואיכותיים, טיפים להכנסתם לתפריט המשפחה וכמובן מתכונים טעימים ומזינים לכל צורך או מטרה.
אני מזמינה אתכם לצלול איתי למעמקיי התזונה הטבעית, המזינה, הבריאה, להתרגל מחדש לטעם של חומרי הגלם המזינים והנכונים ביותר לגוף שלנו, לחזור לפשטות ולבסיס ולנסות בעצמכם.
שלכם, הדר.